我校开展食品安全检查工作并召开调度会

 6月14日下午，我校开展食品安全现场综合检查并召开调度会议。校党委委员、副校长程飞，校党委委员、统战部部长李五一带队检查并出席会议。后勤保障处、保卫处及学校食堂相关工作人员参加检查。

 程飞、李五一一行实地检查了学校五个食堂的食品间、操作间、原材料库房等重点区域，了解食品加工过程是否规范，食品原料是否新鲜，材料储存是否合规，每餐食品是否留样，餐饮具消毒是否到位等等。大家对水电燃气等消防安全设施也进行了认真查看，并对检查结果进行记录和反馈。

 程飞在随后的食品安全调度会上指出，当前正值“安全生产月”，也是毕业生返校和学生期末离校的关键节点，食品安全尤为重要，千万不能出一丝差错。一要提高思想认识。全体人员齐抓共管，加强协调沟通，以学校师生员工满意为目标，全心全意做好服务。二要扎实推进工作。在落实日管控、周排查、月调度的食堂安全管理制度基础上，进一步强化常态化的检查和调度，确保每个细节都能做到位、有亮点。三要加强业务培训。利用即将到来的暑假，对食堂工作人员进行培训，帮助他们熟悉和掌握食品安全方面的法律法规、专业知识，从而提高我校食品安全工作水平。

 李五一参加现场综合检查后，指出三点问题：一是供电设施损坏，安全隐患较大，亟待维修和整改。二是消防安全设施不完备，需增加灭火器和消防标识。三是厨房的燃气管道和烟道需请专人定期检查，杜绝安全隐患。

 后勤保障处、保卫处等工作人员也在安全调度会上就检查中发现的问题予以了反馈和交流。食堂工作人员表示将进一步规范操作流程，提高食品安全意识和责任感，杜绝食品安全事故发生，为师生的健康保驾护航。（文：余碧霞 审稿：周静妍）