为更好践行岗课赛证融合，发挥传帮带机制作用，培养高素质技术技能型酒店人才。4月6日下午，管理服务学院在3栋202中餐实训室举办了2023年校级“餐厅服务”技能大赛决赛。经过海选、初赛、集训、复赛四轮选拔和培训，共有15位选手进入现场总决赛。
为更好调动学生参与积极性，扩大参与面，充分体现“以赛促学，以赛促教，以赛促建”，本次大赛进行了竞赛机制改革。一是全员参与，通过宣传动员2021级、2022级全体在校学生参与大赛；二是发挥学生能动性，充分发挥酒店爱好者协会的力量组织日常训练。三是实行助理导师制，由往届大赛选手担任助理导师，配合指导老师指导学生技能。
依据安徽省职业技能大赛“餐厅服务”赛项规程，比赛分为仪容仪表展示、中式宴会摆台以及斟酒服务三大环节。比赛现场秩序井然，酒店协会负责比赛筹备及现场服务、计时、统分等工作，选手们统一着装，技能娴熟、自信大方体现了酒店人良好的职业素养。
决赛后，专业建设负责人陈老师对同学们失分项以及提升点进行了点评。副院长李敏充分肯定了本次大赛对学生的积极作用，也勉励同学们继续再接再厉，把优良的学风保持和发扬下去，不断学习新知识，增强新本领，迎接新挑战，创造新成绩！
（文：陈文玲 图：汪毓 审稿：李敏）