11月16日下午，社会事业系组织2018级酒店管理及国际邮轮乘务管理专业学生赴安庆市碧桂园凤凰大酒店开展专业认识实习。酒店管理专业教学团队部分教师及相关辅导员参加了本次活动。
本次认识实习得到了安庆碧桂园凤凰大酒店的大力支持，并做了精心安排。活动首先由酒店人力资源部何经理给学生们介绍了酒店的概况及组织架构，然后学生分四小组在酒店员工的带领下依次对酒店的前厅部、客房部、中餐部和西餐部工作进行了详细了解，每个环节都由酒店各部门业务骨干进行了核心技能展示；最后，学生们在会议室集合，结合所学知识进行提问，酒店方一一作了解答。整个实习过程学生们表现了很高的积极性，对于所学的专业和应该掌握的服务技能有了更进一步的认识。下午5点，活动圆满结束。
专业认识实习是酒店管理及国际邮轮乘务管理专业实践教学的重要组成部分，通过对本地星级酒店的参观、学习，旨在了解酒店的基本功能、业务内容与运营模式，熟悉酒店的布局设计、组织机构、服务程序以及各部门的岗位设置与工作职责，增强学生对星级酒店的感性认识，激发学生的专业学习热情。（图：李敏 审核：杨厚松）
