12月7日下午，我院第八届实践技能大赛项目之一的“中餐主题宴会设计”决赛在3号教学楼中餐实训室成功举行。来自2015级旅游管理与2016级酒店管理专业的15名选手参加了比赛。旅游教研室部分老师担任此次大赛的专业评委，唐四保老师作为英语口语环节评委。系主任高润霞、副主任杨厚松亲临现场进行了观摩指导。
比赛过程中，各位选手按中餐主题宴会设计的规范流程进行了比赛，各位评委对参赛选手每一个环节都做了认真的评比并进行现场评分。经过现场实际操作、英语口语测试以及主题说明几个环节的激烈角逐，最终2016级酒店管理（邮轮班）王爽同学荣获一等奖，杨璇、张悦等八位同学分获二、三等奖。结束后，旅游教研室负责人何刘杰和专业指导教师对比赛进行了总结和点评。
中餐主题宴会设计是酒店管理专业学生一种必备的专业技能，也是安徽省职业技能大赛比赛项目之一。此次比赛，既是我系旅游类专业学生学习成果的一次精彩展示，也为明年参加省职业技能大赛奠定了基础。（文/图 汪毓）
