11月6日下午，我系组织2015级酒店管理专业学生到安庆碧桂园凤凰酒店进行专业认知实 习。系副主任杨厚松、班级辅导员及旅游教研室有关专业教师参加了此次活动。
专业认知实习是酒店管理专业实践教学的重要组成部分之一，旨在增强学生对星级酒店的感性认识，激发学生的专业学习热情。本次活动得到了安庆碧桂园凤凰酒店的大力支持，专门安排了相关部门经理或主管为同学们进行业务讲解与演示。按照实习方案，全体学生分成前厅服务、中餐摆台、西餐摆台、客房服务四个小组，各小组同学轮流学习。在学习过程中，同学们表现出了浓厚的学习热情，不停地拍照，认真记录，部分同学还在酒店工作人员的指导下进行了模拟练习。参观、学习完毕，在酒店威尼斯厅，酒店培训部主管何女士向同学们简单介绍了碧桂园凤凰酒店集团。该集团是国内本土综合实力最强的高星级酒店集团之一，目前拥有已开业酒店超过60家，曾荣膺中国饭店金马奖“最受消费者欢迎中国民族品牌酒店集团”、“中国饭店业最佳雇主”称号。随后何主管特别推介安庆碧桂园凤凰酒店是安庆唯一一家五星级标准酒店，地理位置优越，发展前景良好，可以为同学们提供广阔的职业发展空间，热忱欢迎今后有更多同学来酒店求职就业。结束后，同学们纷纷表示此次活动让他们开拓了视野，增长了见识，特别是对今后的专业学习有了更明确的认识。实习活动取得了圆满成功。(文/图：何刘杰)
