市市场监督管理局领导来我校检查指导食堂工作

来源:后勤保障处    发布时间:2022-09-04

9月3日下午,市市场监督管理局党组书记、局长焦玲,局党组成员、总工程师吕怒涛率队对我校秋季开学食品安全卫生工作进行检查指导,校长毕明生热情接待了检查组一行,副校长程飞陪同检查。

检查组一行深入食堂前厅后场,先后进入粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间、保洁间、员工通道晨午检处、主副食品原料库、冷冻(藏)库等场所,每到一处认真检查、详细询问并查看资料。随后检查组采用手持式ATP荧光检测仪对食堂餐具的洁净度进行了现场随机检测,检查结果显示我校各食堂餐具洁净度检测数值均达标。

检查组对学校食堂的环境卫生、加工操作流程过程控制、制度落实等方面的工作给予肯定,针对存在的问题提出了明确的整改要求,同时帮助食堂分析了问题存在的原因,制定了科学的整改措施。

检查结束,程飞要求后勤管理部门要以此次检查为契机,进一步加强学校食堂的建设与管理,充分发挥自身优势,积极面对不足并不折不扣地整改到位。他强调,“民以食为天、食以安为先”,食品安全责任重于泰山,要坚持不懈地守住食品安全红线,一丝不苟地查找食品安全隐患,以更严格的管理和更优质的服务保障师生的饮食安全与健康。(文、图:何本祥 审稿:程 立)

编辑:翟程玲审核发布:吴何珍
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