省食品安全专家组来我院督查指导食堂工作

9月6日，省食品药品监督管理局食品处处长凌以文率专家组来我院开展“食品卫生安全量化分级管理”督查指导。院纪委书记方天祜及安庆市食品药品监督管理局副局长朱生彬、院总务处负责人等陪同。

专家组一行依据食品卫生安全量化分级管理的相关细则对我院食堂进行了全面检查，就进货渠道、台帐记录、食品加工操作流程、食品留样及从业人员持证情况进行了重点查访。

凌以文对我院食堂的食品卫生安全意识强、管理规范、伙食花色品种齐全及伙食价格公道合理给予了好评。同时，专家组也指出了我院食堂存在个别操作区域布局不合理等问题。

方天祜代表学院对专家组认真督查并提出中肯的建议表示了感谢。他要求食堂管理部门要高度重视省专家组的建议，本周内必须落实整改到位。他强调，要借助我院获得食品卫生量化分级管理“A级食堂”和“示范食堂”的良好契机，以食品卫生安全为基础，深挖食堂管理的潜力，争创人文、和谐餐饮。