我院召开食堂工作调研会

6月5日下午，我院在行政楼第二会议室召开2013年食堂工作调研会，院长孙晓峰出席会议并讲话。副院长施运华主持会议。总务处负责同志和来自系部、处室的职工代表以及各餐饮公司的经理等参加了会议。

会前，施运华副院长和职工会代表到食堂进行了现场调研，对食堂的食品原材料的采购、验收、库存、台帐、食品留样、清洗消毒和食品加工流程等依次进行了察看。

座谈会听取了总务处关于食堂工作的汇报，职工代表对食堂工作进行了综合测评。各位代表对食堂工作给予了充分肯定，同时就如何加强食品安全和提高餐饮服务水平等问题发表了看法，提出了一些建设性的建议。

孙晓峰院长在认真听取代表们的发言后指出，民以食为天，食堂工作是最大的民生工程，饮食安全责任重于泰山。我院食堂自运营以来，安全、稳定，未出现任何食品安全事故，为学院的稳定和发展做了一定的贡献。但食堂工作与师生要求和期盼、与先进的院校还有差距。他强调，要学习借鉴其他院校的先进工作经验，多渠道收集师生建议；要强化服务意识，在日常工作中注重从业人员的素质培训；要强化品牌意识，将食堂工作与学院的示范建设有机融合；食堂管理部门要尽心、尽力、尽职、尽责，加大监督管理力度；食堂工作要规范化、制度化、常态化、科学化，在良好的基础上再上一个台阶。

施运华副院长在主持会议时指出，食堂各项工作值得肯定，与会代表们的意见客观、中恳，对食堂的发展具有建设性的作用。他要求食堂管理部门从优质服务、优良管理、优等食品和合理价位四个方面去落实工作。他要求食堂从业人员要本着良心、爱心和责任心狠抓食品安全，创建人性化服务模式，构建和谐餐饮。