我院食堂卫生安全受肯定

4月8日下午，安庆市食品卫生安全监督所执法队来我院食堂督察指导工作。

督察组对我院食堂餐饮服务许可证、健康证、培训证、操作加工流程、食品留样、库房管理、索证索票和台帐记录等进行了仔细检查，尤其对禽类食品的采购渠道和加工制作进行了重点检查。督察组对我院食堂的总体工作给予了充分肯定，认为食堂管理规范，管理部门食品卫生安全意识强，食品卫生安全预案完善，进货查验和索证索票程序严谨，尤其是电子台帐记录值得推广。

随同督查组前来的安庆广播电台记者就我院食堂的食品卫生安全管理进行了深度访谈。