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食堂防投毒措施
点击数:1780    更新时间:2008-09-25
1、加强门卫管理,严格执行食堂出入登记制度;
 
2、严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关;
 
3、原料库专人专管,其他人未经允许不得擅自入内,库房随时上锁;
 
4、厨房内除本单位工作人员外,任何人不能随意进入,工作人员离开时要锁门;
 
5、定期对食堂员工进行食品安全知识培训,增强员工防投毒意识;

6、各环节由专人负责,食堂管理部门定期对防投毒措施落实情况进行检查,发现隐患要及时纠正,出现安全事

故要追究具体管理人员及主管人员责任。

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